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在河北省燕郊镇的小农贸市场前，就只有一家特别显眼的无矾油条店非常旺，每天特早，来买油条的市民都要排起长队等候。记者了解到，由于该店打出的招牌为无矾油条，拒使用“复炸油”和“地沟油”，为此受到市民的追捧。该店的店长姓王，是东北人，做无矾油条的初衷，就是希望大家能够吃上卫生、健康、放心的油条食品。

老王告诉记者，他是东北人，目前无矾油条店在河北燕郊小农贸市场、阳阳农贸市场附近各有一家，这两家均于去年5月1日开张营业。据老王介绍说，他在东北时，有很多朋友在廊坊、承德等地做油条生意，河北燕郊当地的油条检测比老家省严格一些，有关部门一旦查到油条有问题，商家立刻会被处以2000-3000元的罚款，因此，燕郊当地对油条的品质很为重视。

“本来也就是想让河北市民能够吃上卫生、健康、放心的无矾油条。”老王说，如今店里使用的都是品牌的一级大豆油，使用的面粉等原料，也都是、口味正的，正是因为如此，店里的生意比其他的油条摊位都要好。目前，每家店每天都能售出千余根油条，两家店每日的营业额加起来有2800元以上。